コンビニの「外食市場」侵食止まらず　チキン、コーヒー、ドーナツ…次々と投入 (2/7ページ)

　コンビニは２０１３年以降、新規需要開拓のため、それまで提供していたチキンの「本格化」「高級化」に着手。ファミリーマートは同年秋、スパイスやハーブなど１１種類を使った「ファミマプレミアムチキン」（１９０円）を発売した。

　この大ヒットを受け、ローソンは「黄金チキン」（１８５円）を投入。セブンイレブンは、低カロリーの「揚げ鶏」（１７０円）が健康志向を背景に売れ筋となっている。

　対する日本ＫＦＣの「オリジナルチキン」は２４０円と少し割高。近藤社長は「（外国産が主力のコンビニと異なり）国産チキンを使い、油なども含めて素材にこだわっている」と品質の差を強調する。

　書き入れ時の１４年クリスマス商戦も、銘柄鶏を使った「五穀味鶏プレミアムローストチキン」（５７６０円）など、上質感あるメニューで差別化戦略を展開。１５年半ば以降には、ネットの予約販売受け付けを本格的に始め、顧客の利便性を高める。

１００円からのコンビニコーヒーは爆発的にヒット