「とりたい食材」が４つも含まれる２品　豚肉のごま風味焼き (4/4ページ)

　≪サトモイとなめこのみそ汁≫

　※５５ｋｃａｌ、塩分１．３グラム（１人分）

　【材料】（つくりやすい分量）

サトイモ　　　　　　大１個（いちょう切りにする）

塩　　　　　　　　　少々

なめこ　　　　　　　１袋（さっと水洗いする）

だし　　　　　　　　１と１／２カップ

みそ　　　　　　　　大さじ１

万能ねぎの小口切り　少々

　【作り方】

〔１〕鍋に塩もみして洗い、ぬめりをとったサトイモとだしを入れて煮立てる。蓋をしてサトイモがやわらかくなるまで煮る。

〔２〕なめこを加えてさっとひと煮して、みそを溶きいれ、万能ねぎを加える。

　【ワンポイント】

☆なめこをしめじやまいたけなど他のキノコに変えてもよい。

☆万能ねぎはなくてもよいし、三つ葉に変えてもよい。