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「とりたい食材」が４つも含まれる２品　豚肉のごま風味焼き (3/4ページ)

2014.10.2 14:35

豚肉のごま風味焼き。※２４５ｋｃａｌ、塩分１．５グラム（１人分）【拡大】

　≪豚肉のごま風味焼き≫

　※２４５ｋｃａｌ、塩分１．５グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

豚もも薄切り肉　　　１６０グラム

塩・こしょう　　　　各少々

小麦粉　　　　　　　適量

パプリカ　　　　　　１／３個（細切り）

合わせ調味料（すりごま　大さじ１、しょうゆ・みりん・酒　各大さじ１／２）

塩　　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　　大さじ１／２

　【作り方】

〔１〕フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうを振って小麦粉をまぶした豚肉を焼く。あいているところにパプリカを入れ、一緒に焼く。

〔２〕パプリカに塩を振って取り出し、合わせ調味料を回し入れて絡める。

　【ワンポイント】

☆パプリカはピーマンやししとうなどでもよい。

☆豚肉を生サケ（そぎ切りにする）に変えてもＯＫ。