悪玉コレステロール減らす効果期待　ブリの回鍋肉風 (5/5ページ)

　≪春雨とニラのスープ≫

　※２９ｋｃａｌ、塩分１．６グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

ニラ　　　　　　　１／４束（ざく切り）

春雨　　　　　　　１０グラム（もどして食べやすく切る）

しいたけ　　　　　２枚（薄切り）

水　　　　　　　　１と１／２カップ

鶏がらスープの素　小さじ２

塩、こしょう　　　各少々

　【作り方】

水、鶏がらスープの素、しいたけを鍋に入れて火にかける。煮立ったら春雨を加え、春雨がやわらかくなったらさらにニラを加えて、塩、こしょうで味を調える。

　【ワンポイント】

☆しいたけはえのきやしめじでもよい。

☆溶き卵を加えてかき玉スープにしてもよい。