ボランティア高齢者が地域課題を解決　拠点作り、手作り総菜やお助け隊 (3/5ページ)

　毎日違う味

　活動は多岐にわたるが、活動の主力である総菜作りは７０代の主婦らが中心に活躍。約９０人が７、８人の班を作って日替わりで調理場に立ち、毎日約５０種類の総菜や配食用の弁当などを手作りする。配食用の弁当は１食５００円、総菜は１点１２０円。市販の弁当のような保存料や添加物は使わない家庭料理で、午前中にはほとんどが売り切れてしまう人気ぶりだ。

　最年長の飯田加代子さん（８３）は２年前に夫を亡くしたが、「ここに来れば生活に張り合いができる。助け合いがあるから自分の生活にも心配がない」と話す。代表の白鳥勝彦さん（８１）は「同じ種類の総菜でも作る人によって味付けが異なり、毎日食べても飽きないのがいい」。

最初は少人数で動くのが物事が前に進むコツ」