カフェ風の「餃子の王将」京都に出店　女性にウケるか！？

　「餃子の王将」を展開する王将フードサービスは１８日、内装をカフェ風にし、ヘルシーなメニューを提供する新型店舗「ＧＹＯＺＡ　ＯＨＳＨＯ　烏丸御池店」を京都市中京区に出すと発表した。２０～３０代の働く女性がターゲット。全国展開や世界進出も目指す。３月３日にオープンする。

　ワイン、スイーツも充実

　女性の社員らとデザイナー、料理研究家が協力し、女性が入りやすい店を目指した。オープンテラスには立って飲食できるスペースも用意し、内装に木材を多く使うことで「和」の雰囲気を出した。

　ギョーザやラーメンといった王将の定番料理メニューに加え、「野菜と豚肉のチーズせいろ蒸し」などカロリーを抑えた限定料理を開発。デザートやワイン、カクテルなどを充実させる。

　烏丸御池店を皮切りに、東日本にも出店予定。撤退した海外展開にも再挑戦する方針だ。