ウナギ高騰一転、一斉値下げ　稚魚豊漁　国内仕込み量倍増 (1/4ページ)

　高騰を続けてきたウナギの価格が今年は低下しそうだ。冬から春にかけて取れるウナギの稚魚（シラスウナギ）の不漁が続いていたが、今年は漁獲高が大幅に回復。日本鰻輸入組合によると、国内の（養殖池で育てる稚魚の）仕込み量は前年比約２倍の約２５トンに達した。安い稚魚を育てたウナギが出始めるのはこれからだが、供給が大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしていたスーパーのかば焼きやウナギ専門店のうな重が今夏、一斉値下げに転じる可能性がある。

　極度の品不足解消

　乱獲などにより稚魚は昨年まで４年連続の不漁で、３０トン近くあった国内の仕込み量は１２トンまで激減した。ウナギの生態は謎が多く、漁獲高が増加に転じた理由は不明だが、今年は前年比で倍増した。中国でも約１４倍の約４１トンと急増しており、台湾、韓国なども含めると７０トンを超える豊漁となった。

　稚魚の取引価格も、仕込みが始まる前の昨年１１月に１キロ当たり３００万円台だったが、漁獲高が増えるにつれて下落。極度の品不足が一転し、稚魚の動向を調査している水産庁の予測では「平均価格は１００万円を下回る」（栽培養殖課）見通しだ。

スーパーの仕入れ価格は「３月以降、前年比で３割程度下がった」