１１年目を迎え進化したアペリティフ３６５　青木冨美子 (1/2ページ)

　【ワインのこころ】

　アペリティフ！　フランス産の飲み物と一口サイズのアミューズをお供に、仲間との懇親を深めるひととき。食前のおしゃれな時間。フランスの食文化の習慣を表現した言葉です。フランス農業・農産物加工業・林業省の提唱で２００４年からスタートした『アペリティフの日』は、日本各地での開催も定着し、開催日の６月第１木曜日を楽しみにしているファンも増えていました。

　１１年目の今年は、アペリティフの“日”を進化させ、“アペリティフ３６５”と銘打ち、その習慣化を目指した新しい展開を開始しました。東京では代官山ヒルサイドテラスがメーン会場で、５月３０日～６月１日の３日間の来場者数は２万５０００人（主催のＳＯＰＥＸＡ　ＪＡＰＯＮ発表）。前年を上回る盛況ぶりでした。東京での進化の内容はコンサートや、おうちでできるカクテル＆各種ワインセミナー、オリジナルレシピコンテスト、スタンプラリーなどが加わり、肩肘張らない参加者一体型を強調していました。

アペリティフ親善大使２０１４就任式