銀座立田野が新スイーツ　抹茶アイスに温かいお茶

　老舗甘味処の銀座立田野（東京都中央区）は抹茶アイスに、温かい抹茶をかけて味わう新商品「宇治の濃厚抹茶アフォガード」（１０５９円）を３月中旬頃まで、期間限定で販売している。

　アフォガードは、アイスクリームにコーヒーなどを注いで食べるイタリアのスイーツ。濃厚な抹茶アイスとともに、粒あん、ホイップクリームが盛りつけられ、温かい抹茶をかける。

　原料には、全国大会で３度の優勝を果たした茶鑑定士の森田治秀さんがブレンドした甘みと、ほどよい苦みを生かした濃厚な味わいの抹茶「天の極（きわみ）」をふんだんに使用している。

　抹茶をかける量を変えることで、アイスと粒あん、ホイップクリームの味わいのバランスが微妙に変化する。

　竹内在副社長は「和菓子に洋菓子の手法を取り入れることで、若者や外国人を引きつけて市場を盛り上げたい」と話している。１日１００食販売することを目標としている。

　抹茶アイスに、温かい抹茶をかけて味わう「宇治の濃厚抹茶アフォガード」