「コス」のシャンパン　世界が注目　青木冨美子 (1/2ページ)

　【ワインのこころ】

　仏・ボルドー地方メドック地区にはナポレオン３世の命により、制定されたワインの格付けがあります。１８５５年のパリ万博を機に実施されたもので、５００余りのシャトーから５８（分割などで現在は６１）が選ばれ、第１級から第５級までに格付けされました。当時の取引価格や名声を参考に決定されたものですが、いまに至る１６０年間、その権威は続いています。唯一の変更は１９７３年に、第２級だったシャトー・ムートン・ロートシルトが第１級になったことだけです。

　第２級のなかには実力的に限りなく第１級に近い“スーパーセカンド”と称されるシャトーがいくつかあります。そのひとつがシャトー・コス・デストゥルネル（以後コス）です。

　６月にエノテカの招聘（しょうへい）で来日したラファエル・レィビエ氏は、ホテル業を営む実業家、ミシェル・レィビエ氏のご子息です。レィビエ家は２０００年にコスを買収し、現在、素晴らしい醸造家チームを率いてワインの品質をさらに向上させています。２００９年にはハンガリーのトカイ地方にあるヘーツルー社も入手。２０１３年からはシャンパーニュ地方でシャンパンの新プロジェクトを開始しています。コスの醸造チームの協力のもと、レィビエ家は長年の夢だったシャンパン造りを実現させました。

１万５０００本の希少ワイン