同大学では今後、同大スポーツ健康科学部の研究員らによって、朝食をきちんと食べることと学業成績との関係などを科学的に実証していくという。
無料で提供も
同様の取り組みは、京都橘大学(京都市山科区)や京都産業大学(北区)でも実施しており、「食生活の見直しとともに1限目の授業の出席率向上にもつながってほしい」(京都産業大学)。白鴎大学(栃木県小山市)では平成11年から導入しており、年度初めの4月中は生活リズムを整えるために朝食を無料とし、5月以降は100円で提供している。
このほか、慶応大学日吉キャンパス(横浜市港北区)、福岡大学(福岡市城南区)、北海道工業大学(札幌市手稲区)などが期間限定で100円朝食を実施し、朝食を食べることの大切さを訴えている。