4月から消費税が8%に引き上げられ、物価の先行きに感心が集まっています。通常ならば消費税が3%引き上げられたので、増税直後の物価上昇は前年比3%未満で収まるはずです。
ちなみに、消費税が3%引き上げられた場合、物価は前年比2%程度の上昇で収まると予測されていました。3%でないのは、物価を構成する項目には学費のように消費税がかからないものも存在するからです。
しかし、スーパー、飲食店、食品メーカーなどで消費税率引き上げ分を超える物価上昇、つまり便乗値上げが行なわれて、3%以上の物価上昇になりつつあるのです。
日本の食糧自給率(カロリーベース)は約40%と低いので、多くの食品を輸入に依存しています。2012年からの円安により、上記の業種は仕入れコストが上昇したものの、販売価格に転嫁できずにいました。