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牛肉とレンコンの炒め煮(作り方2下)__透き通ってきたら牛肉を戻し入れ、合わせ調味料(オリーブ油_大さじ1、酢_小さじ1、粒マスタード_小さじ1、塩_少々)を加えて汁けが少なくなるまで煮る。絹さやをちらす。

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