【局アナｎｅｔ】案外おいしい？「まずいドリンク」　鈴木亜紀子

　「１０人中８人がまずいと言ったドリンク」として宣伝されていた「あっぷるふゆな」。福島県福島市の菱沼農園（http://菱沼農園.com/af.html）で育てられたサンふじりんごと福島市の伝統野菜の信夫（しのぶ）冬菜をミックスして開発されたジュースです。

　恐る恐る味見すると…意外にも「おいしい」（！）。昨春発売したときには「苦味があり、まずい」といった声が続出。そこで今年は絞り方を工夫してみたところ、格段おいしくなったのです。甘さとまろやかさがあり、苦味がなく、信夫冬菜の香りも感じられ、子供たちもゴクゴク飲んでいました。

　キズもののりんごを活用し、福島県の６次産業化商品を作れないか、というのが元々の発想です。そこで、福島市で昭和初期に栽培されていた信夫冬菜を復活させ、摂取しやすいジュースにしたのです。信夫冬菜は、小松菜に近い野菜で、カリウムやβカロテンなどの栄養素を豊富に含みます。甘みのある時期に収穫したものを使い、余計な添加物は一切加えていません。

　今年予定していた３千本が約４カ月で完売、２千本を追加しました。「予想外の売れ行き。来年は更に生産したい」と菱沼農園代表の菱沼健一さん（６１）。福島市の新しい特産品へ、期待は膨らみます。

＜プロフィル＞

　すずき・あきこ　ＮＨＫ福島、同釧路放送局出身。現在は２児の母。主に在宅で制作・ライティングなどの仕事と子育ての両立に奮闘中。

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