寿司が脳を破壊する？　中韓でたらめ経営に続く衝撃の報告書 (4/5ページ)

　現在、ＥＵ（欧州連合）では妊婦や子供に母乳を与えている女性に対し、週に２回以上、マグロを食べないようにと勧めているほか、米食品医薬品局（ＦＤＡ）は、いくつかの種類のマグロは（日常の）食事に含まれるべきだが、サメやメカジキ、大型のサバについては除外すべきだと助言しています。

　こうした科学者や専門家の意見について、水産業界は「環境活動家が売名行為も兼ね、不必要に恐怖をあおっている」と主張。「より多くの魚介類を摂取すれば健康になるという利点が水銀汚染のリスクを上回っているはずだ」と猛反発しています。

　無論、この主張にも一理あります。米国立水産研究所によると、これまで米国では、スーパーなどで売っている商用魚介類から水銀の毒性は一度も確認されておらず、それどころか、米国では、魚に含まれる脂肪酸の一種で、人間の細胞が正しく機能するためには不可欠な「オメガ３脂肪酸」の摂取不足のせいで、毎年何と８万４０００人が命を落としているというのです…。

「クロマグロといった大型の魚については注意が必要だ」と説明