牛丼３社、牛肉輸入規制緩和を歓迎　値下げは慎重「すでに限界近い」 (3/3ページ)

　一方、牛丼の値下げについては、「すでに限界近くまで値下げし十分に安い」（松屋フーズ）などと、３社とも慎重姿勢を崩さないが粗利の改善は明白。「原価の値下げが理由ではなく戦略的に決断する」（ゼンショー）とも話しており、消費動向や競合の動きを踏まえながらの価格戦略には含みを残している。

　牛丼大手３社の米国産牛肉の扱い

　企業名　　　米国産牛肉の比率　使用月齢　　　　今後の対応

　ゼンショー　５割弱　　　　　　１７カ月　　　　４～５月に米国産の比率拡大

　吉野家ＨＤ　ほぼ全量　　　　　１４～１５カ月　月齢２０カ月程度に切り替え

　松屋フーズ　６割以上　　　　　１５～１９カ月　在庫状況を踏まえ拡大の方向