韓国人のキムチ離れ深刻…５年で２０％減　「タクアンが好き」「中国産まずい」 (4/6ページ)

　この調査では、主要食品の１人あたりの１日の摂取量を示しており、白菜キムチとともに白米も大きく減っている。白米の摂取量は、２００９年１８２・３グラムだったが、２０１４年は１５１・７グラムと１７％減少している。

　同省疾病管理本部の担当者は「韓国ではキムチはご飯とともに食べるので、この２つは関連性がある」と話す。そのうえで白米とキムチがともに減少している原因については「コンビニを利用して簡単な食事をとることが多くなったため」とし、「今後もこの傾向は続く」とみている。

　韓国南西部の都市、光州（クヮンジュ）市にある政府系機関「世界キムチ研究所」は、今年６月「２０１５年度キムチ産業動向」を発表した。それによると、２０１５年１年間のキムチ消費量を１６００万６千トンと算出している。

　また、１９０５人を対象に、２０１４年冬から２０１５年秋の１年間、キムチを食べた経験について質問。その結果、回答者の２・５％が１度もキムチを食べていなかったことが分かった。

　１年間キムチを食べなかった理由として「パン類など西洋式食事が増えたたため」が最も多く５９％を占めた。次いで「朝食を食べなかったり、米飯を食べなかったりするケースが増えたため」が１２・８％、「特異なにおいや食後の美観上、私生活に負担になるため」が１０・３％となっている。「食後の美観上」とはよく分からない表現だが、取材すると、研究所の担当者は「（キムチの）唐辛子が歯や口の周り、服につくことだ」という。

かつて韓国人はあまりニオイを気にしなかったが