デロイトトーマツベンチャーサポート（DTVS）です。当社はベンチャー企業の支援を中心に事業を展開しており、木曜日の朝7時から「Morning Pitch（モーニングピッチ）」というイベントを開催しています。毎週5社のベンチャーが大企業の新規事業担当者や投資家らを前にプレゼンテーションを行うことで、イノベーションの創出につなげるのがねらいです。残念ながら新型コロナウイルス感染症（COVID-19）対策のためオンライン開催となっていますが、いずれ会場（東京・大手町）でのライブ開催に戻す予定です。
モーニングピッチでは毎回テーマを設定しており、それに沿ったベンチャーが登場します。ピッチで取り上げたテーマと登壇ベンチャーを紹介し、日本のイノベーションに資する情報を発信する本連載。今回は「フード」です。テーマ概観を説明するのは、イノベーションソリューション事業部の坪井大輔です。FoodTech領域を含め第一次産業に関連したベンチャーの協業支援や、大企業の新規事業創出支援などに携わっています。
今回は食領域を巡る国内外の新たな動きを振り返ってみます。
20年、米IPOで最大級の調達額
海外では米国の料理宅配サービス最大手、DoorDash（ドアダッシュ）の動きに注目が集まりました。ニューヨーク証券取引所への新規株式公開（IPO）で33億7000万ドル（約3500億円）を調達し、2020年に米国市場でIPOを果たした企業としては最大級の調達額となったからです。
植物肉で海外攻勢
国内ベンチャーの動きも活発です。植物肉「ミラクルチップ」を製造するDAIZ（熊本市中央区）が10月に、国内外で飲食事業を展開するきちりホールディングスと資本業務提携を締結しました。DAIZはすでに10億円を超える調達を行っており、今回の提携で外食のチャネルを確保。生産体制の増強や海外を見据えた活動を本格的に進めていきます。
クラウドキッチンのプラットフォームを展開するcookpy（東京都港区）は11月に「プレシリーズAラウンド」という領域で資金調達を実施しました。同社は稼働率の低い既存飲食店のキッチンスペースを活用して、デリバリーとテイクアウトを行っています。