【経済インサイド】いまだに「化学調味料」 味の素の“名誉回復”に社長自ら立ち上がった - SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
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※画像はうまみ調味料のイメージです（Getty Images）
うま味調味料「味の素」の主成分、グルタミン酸ナトリウムへの誤ったイメージを払拭するため、メディア懇談会で話す味の素・西井孝明社長＝４月１８日（日野稚子撮影）
「うまみ体験館」には味の素の歴史や作り方を学べるジオラマなどが並ぶ＝川崎市川崎区
参加者は工場見学後、みそ汁を味わいながら「味の素」の効果を体験した