「すきやばし次郎」消える　最新ミシュラン、三つ星１１店 - SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト

　日本ミシュランタイヤは２６日、東京のレストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０２０」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は昨年から２店減って１１店、「二つ星」は４８店、「一つ星」は１６７店だった。

　発刊から昨年まで１２年連続で三つ星だった「すきやばし次郎本店」と、「さいとう」のすし店２店は一般予約ができなくなり、掲載対象外に。日本料理の「かどわき」が二つ星から昇格した。

　星は付いていないが、良質な食事ができる店「ビブグルマン」の基準が、消費税増税に伴い、５千円以下から６千円以下に引き上げられ、２３８店が掲載された。ガイドは２９日発売される。３４９８円。

三つ星店は次の通り（※は１３年連続三つ星）

• ・よしたけ（すし）
• ・石かわ（日本料理）
• ・かんだ（同）※
• ・虎白（同）
• ・まき村（同）
• ・幸村（同）
• ・龍吟（同）
• ・かどわき（同）
• ・カンテサンス（フランス料理）※
• ・ジョエル・ロブション（同）※
• ・ロオジエ（同）