次世代のたんぱく質は「浮草」で 味の素が描くベジタブルプロテインの新形態 - SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
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リモートで製品発表会に登場したヒノマン社のロン・サルペーターCEOと、味の素の西井孝明社長、料理研究家のリュウジさん、味の素のアミノサイエンス事業本部の田代淳一部長（左から）＝7月27日、東京都内（SankeiBiz編集部）
世界最小の葉野菜マンカイ（味の素提供）
完全栄養食といわれる卵に似た理想的なアミノ酸バランス（味の素提供）
7月30日に販売開始となる味の素の「Mankai」。スティック1本あたり4.8グラムのマンカイを配合。30本入りで税込み価格は4500円。ネットショップ「味の素ダイレクト」のみで販売（味の素提供）
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