前回と同じ営業体制を取る企業もある。ロイヤルＨＤでは「ロイヤルホスト」が前回同様、３１日と元日の２連休を原則とし、「天丼てんや」は元日休業を基本とする。牛丼チェーンの吉野家も約３００店で時短営業や休業を実施する予定だ。セブン＆アイ・フードシステムズの「デニーズ」は通常通りの営業を続けるという。外食チェーンの関係者は「正月の帰省期間中は郊外・地方店で３世代で食事をする姿がこれまでは多く見られたが、今回はどうなるのか予測は立たない」とこぼす。
「店舗ごとに状況が異なり一律では決められない」と各店舗の判断に任せた居酒屋チェーンもある。各社とも店舗やホームページで営業時間の告知を進めており、今年は例年以上に近隣店舗の営業状況を事前に把握しておく必要がありそうだ。