飲み物に使われる「ストロー」はもともと、英語で「麦わら」を意味する。この原点に立ち返り、大麦の茎を使ったストローが７月、六条大麦の一大産地である福井県の企業から商品化された。大量生産への課題はあるが、プラスチックごみによる海洋汚染が国際問題となる中、プラスチック製ストローの代替品として注目を集めている。
六条大麦で日本一
福井県は水田転作で昭和５０年代から六条大麦の栽培が広がり、作付面積は約５千ヘクタールで全国１位。収穫量も、平成３０年こそ大雪の影響で２位に甘んじたが、２９年まで年間１万５千トン前後を生産し、トップを走り続けていた。
この一大産地・福井で、大麦のストローを７月に発売したのは「福井大麦倶楽部」（福井市）。福井県産の六条大麦を原材料に白米に交ぜるもち麦、麦茶などの商品を製造し、インターネットを中心に販売してきたが、今回、大麦ストローを家庭向け１０本入り３００円（税別）、飲食店向け２５０本入り７５００円（同）で売り出した。
大麦ストローは実は、以前から存在していた。