2016.5.3 05:00
ルーヴは希少糖を使ったスイーツの品種を順次拡大している【拡大】
菓子や化粧品に使用されているのはレアスウィート(同市)が供給する希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」。同社の近藤浩二社長は「全国的には、希少糖の機能性や特長が十分に認識されていない。さらに正しい理解を促す努力をするとともに、大手食品メーカーにも納入してPRしたい」と話している。
コンビニエンスストアなどでは、健康志向に沿った商品が業績の下支え役を担っている。健康を軸に食料品販売を拡大する方針を打ち出す動きも顕在化しており、希少糖を使った商品化の動きは活発に推移しそうだ。