ファミマがレジ横で総菜常温販売を開始　女性の仕事時間増に対応、まず揚げもの

　ファミリーマートは１６日、店内で調理したおかずを常温パックし、レジ横のカウンターで販売すると発表した。７月８日から全国の１万７００店で始める。調理済み食品を自宅で食べる「中食」の強化策。

　ファミマの常温パックは、定番の空揚げなどに加え、専用商品の「砂肝」や「かきフライ」を追加する。今後、「肉団子や照り焼きチキンなどのおかずメニューを拡充する」（担当者）。今年度の店舗関連投資１５０億円のうち、約３０億円を店内調理などに充てる計画で、戦略事業と位置づけている。

　政府の成長戦略に女性の活用推進が盛り込まれるなど、女性の社会進出が進む中、女性が家庭で調理にかける時間や回数が減る可能性があるため、新たな商機ととらえて積極対応する。

　ローソンやセブンーイレブン・ジャパンなど他のコンビニエンスストアのチェーンでも、同様の考え方で総菜、中食向け商品を強化している。