昨年、観光庁に酒蔵ツーリズム推進協議会が誕生するなど、インバウンド(外国人観光客誘致)での、地方のキラーコンテンツ(重要な観光資源)として酒蔵が注目されている。大学の講演の機会に、飲酒年齢に達したばかりの世代に、酒蔵ツーリズムを紹介できたことに大きな意義を感じている。
寄付講義の内容は、日本観光振興協会のホームページで公開されている。
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【プロフィル】平出淑恵
ひらいで・としえ 1962年東京生まれ。83年、日本航空入社、国際線担当客室乗務員を経て、2011年、コーポ・サチを設立、社長に就任。世界最大規模のワインコンペティション、インターナショナル・ワイン・チャレンジの日本代表。観光庁酒蔵ツーリズム推進協議会メンバー、農水省・経産省ミラノ万博サポーター、一般社団法人ミス日本酒顧問などを務める。