ラーメン、フードに関わる幅広いコンテンツを制作。『石神秀幸ラーメンSELECTION』（双葉社）、『業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞』（講談社）、『ラーメン最強うんちく 石神秀幸』（晋遊舎）など多くのラーメン本を編集。執筆では『中華そばNEO:進化する醤油ラーメンの表現と技術』（柴田書店）等に参画。