きょうは「日本茶の日」　急須でいれた緑茶を楽しむときはいつ？ (1/3ページ)

　１０月３１日は「日本茶の日」。緑茶は日本人にとってとても馴染み深い飲み物だが、皆さんは普段からどんな機会に飲んでいるのだろうか－。静岡県立大学の研究室が、一年を通して「急須でいれた緑茶」の楽しみ方を多くの人に知ってもらうことを目的に、『急須でいれた緑茶の楽しみ方に関する日本人の意識調査』を実施した。

　静岡県立大学の茶学総合研究センター、岩崎研究室は全国の２０～６９歳の男女１０００人（各世代２００人、男：女＝１００人：１００人ｘ５世代）を対象にインターネット調査（複数回答可能）を実施した。調査期間は１０月８～１０日。

　男女１０００人に『急須でいれた緑茶を楽しむときはいつですか』と尋ねたところ、「和菓子を食べるとき（５００人）」「食事と一緒に（４７５人）」などの回答が多かったことから、緑茶を嗜むときは“食との相性の良さ”を意識していることが分かった。また、「気分転換をしたいとき」「客人をもてなすとき」や、女性からは「気温が低く寒いと感じるとき」という回答も多くみられた。

私たち日本人にとって“家族を連想させる身近な飲み物”