【トップは語る】味の素　世界食品企業トップ１０入りに設備投資 (1/2ページ)

　□味の素社長・西井孝明さん（５７）

　－－個人消費が低迷している

　「消費の低迷や節約志向などは今に始まったことではない。すでに生産年齢人口は減り始めており、今後も高齢化が加速するなど課題は大きい。日本発の食品会社として国内で安定的に稼ぎ続けるためには、効率化と高付加価値化を進めるしかない。生産量が減っても、その分、（商品やサービスの）価値を高めて、売上高が減らないようにする」

　－－２０２０年に世界の食品企業でトップ１０入りを目指している

　「当社は（柱である）食品とアミノ酸でユニークな企業だ。その中で価値を創造し、持続的な成長を実現するためには１５００億円規模の利益が必要だと考える。その規模というのが、グローバル食品企業でのトップ１０クラスだ。成長投資として１７年度からの３年間で約２３００億円の設備投資を予定しているが、利益が小さければ再投資も難しい」