「牛すき鍋膳」暖冬で売れず　吉野家、営業利益５４％減

　吉野家ホールディングスが１１日発表した２０１６年２月期連結決算は、本業のもうけを示す営業利益が前期比５４．１％減の１６億１３００万円、最終利益が１１．０％減の８億３７００万円と減益となった。米国産牛肉など食材費の価格上昇や暖冬の影響で「牛すき鍋膳」の販売数が減少したことなどが響いた。売上高は３．２％増の１８５７億３８００万円と伸びた。

　２０１７年２月期は豚丼などの新メニューや牛肉価格の下落などで営業利益が２．１倍の３４億円、売上高が３．９％増の１９３０億円と増収増益を見込む。河村泰貴社長は、牛丼価格の値下げについて「検討はしているが、現段階では具体的な計画は持っていない」と話した。

　同時に１９年２月期を最終年度とする３カ年の中期経営計画を発表した。中計では連結売上高２１００億円、連結営業利益６０億円、自己資本利益率４．７％を目指す。