大塚食品が機能性タマネギを使った飲料販売　通販限定で

　大塚食品は２８日、三井物産が北海道の植物育種研究所と共同開発した機能性タマネギ「さらさらゴールド」をまるごと使った飲料を数量限定で販売開始したと発表した。

　「さらさらゴールド」はアレルギーや血糖値抑制、糖尿病などの生活習慣病の予防効果が期待される植物性ポリフェノールの一種「ケルセチン」が通常のタマネギより３～４倍多く含まれたタマネギで、大手メーカーに採用され、加工品として商品化したのは初めて。

　２０１４年の収穫量９０万トンのうち大塚食品が約４０万トンを使い、タマネギのにおいを抑え、甘みで飲みやすくし商品化した。「しぜん食感　極ベジｏｎｉｏｎ」は１ケース（３０本入り）７２００円（税別）で通信販売のみで販売する。今月から始まった「機能性表示食品」の届出も検討している。