コンビニの“外食化”が加速　対抗か共存か…外食各社は戦々恐々 (1/3ページ)

　セブン－イレブン・ジャパンなどコンビニエンスストア各社が、コーヒーやドーナツなどを販売する“外食化”が加速している。

　２４時間営業や膨大な店舗網で売り上げを伸ばし、外食各社は戦々恐々。節約志向で外食からコンビニに顧客が流れているとの指摘もある一方、あえて外食チェーンがコンビニと手を組む動きもあり、業態の垣根を超えた競争が激化している。

　「午後、コーヒーやドーナツを手にくつろぐサラリーマンやＯＬが目立つ」

　セブンの担当者が店内のイートインコーナーに目を向けた。コンビニの一角に、まるでカフェが併設されているような雰囲気だ。セブンは店頭で１００円から購入できるいれたてコーヒーを平成２５年１月に投入。翌年にローソンとファミリーマートも追随し、爆発的ヒットとなっている。

　さらにセブンは専用ケースでのドーナツ販売（１００円から）も始め、２７年８月までに１万７千店に導入する。「販売は順調」（担当者）で、他のコンビニも本格展開を検討している。

コンビニは原則２４時間営業と膨大な店舗網が強み