増税後の４月も外食売上高はプラス　ファミレス好調、バーガー店は不振続く

　日本フードサービス協会が２６日発表した４月の外食市場は、全店売上高が前年同月比２・３％増（税抜き比較）と２カ月連続のプラスだった。客数は０・７％減ったが、客単価は３・１％増と、伸び率が３月より０・７ポイント拡大した。協会では「足元の業績も全体としては好調で、増税の影響は軽微だった」と話した。

　業態別売上高は、ファミリーレストランが５％増と大きな伸びだったのに対し、ファストフードは、０・９％増にとどまった。ファミレスは１２カ月連続のプラス。セットメニューの拡充などが奏功し、「ディナータイムの来店客数が伸びた」（ロイヤルホールディングス）。焼肉店と和風が６％台の大きな伸びだった。

　ファストフードは和風が２％増、麺類が３．４％増とまずまずだったが、洋風が２．１％減と足を引っ張った。「持ち帰り米飯・回転寿司」も０．９％と前年割れした。

　洋風のマイナスは３カ月連続で、大手ハンバーガーチェーンの不振などが原因となっている。