くら寿司が23日発売する「7種の魚介だれすしやの特上うな丼」=22日、東京都港区【拡大】
回転すしチェーン「無添くら寿司」を展開するくらコーポレーションは22日、夏季限定メニューとして「7種の魚介だれ すしやの特上うな丼」(税別980円)を全国330店舗で23日発売すると発表した。かば焼きは2枚で、タレにはコンブやホタテなど7種の素材を使い「価格も原価も過去最高のメニュー」(広報)と言う。
すしネタにもウナギを使っているためロスが少ない強みを生かし、かば焼き1枚の「同うな丼」は580円で提供、7月末までに計80万食の販売を目指す。
一方、ゼンショーホールディングスも同日、牛丼チェーン「すき家」で28日からうな丼の期間限定販売を開始すると発表した。並盛は税別740円、かば焼き2枚の「特うな丼」は1120円とする。