ドトール日レス、「星乃珈琲店」など出店加速で２割増益目指す

　ドトール・日レスホールディングスは１４日、新規出店を加速し、平成２７年２月期の連結営業利益を前期比約１８％増の９９億円、最終利益は約２３％増の４７億円とする業績予想を発表した。収益性が高いフルサービスのカフェチェーン「星乃珈琲店」のフランチャイズ展開を本格化、前期末時点の８８店から１２３店に増やす。

　主力業態「ドトールコーヒーショップ」の客単価３００円台半ばに対し、３年前から郊外中心に展開する「星乃」は９００円余り。山内実会長は同日の決算会見で「今期は六本木、銀座といった繁華街や商業施設にも出ていく」と述べた。

　今期末のグループ国内店舗数は６０店増の１９２１店と４期ぶりの純増を計画。設備投資に約３割増の９１億円を当て、老朽化した「ドトール」の改装も進める。

　２６年２月期連結決算は売上高５．３％増の１１３５億円、営業利益１７．７％増の８４億円で、最終利益は７．７％増の３８億円だった。

　消費増税後約１週間の動向について、星野正則社長は「ドトールの客数が３～４％減っているが、増税の分客単価も上がっており、想定の範囲内だ」とした。