「ノンアル宴会」「つまみ通販」　大手居酒屋、新企画に手応え (1/2ページ)

　節約志向や若者のアルコール離れの逆風が吹く中、大手居酒屋チェーンが新たなサービスを導入し需要の掘り起こしを急いでいる。営業時間外の昼間の個室の貸し出しや、ノンアルコール飲料による宴会といった新企画で、主婦や夜勤前の利用客が増えるなど、いまのところ滑り出しは順調だ。

　コロワイド（横浜市西区）は傘下の「甘太郎」や「北の味紀行と地酒　北海道」で、ランチ終了から夕方の営業開始までの間、個室を会議室やセミナー会場として貸し出し、終了後にそのまま宴会を行うプラン「ちょこっとセミナー」を１月から始めた。１０人前後のグループでの利用が多く好評といい、暇だった“空白”時間帯の稼働率の向上につなげているという。

　同社は主に女性をターゲットにしたノンアルコールビールやソフトドリンク飲み放題の“ノンアル宴会”も昨秋から導入。夜勤を控えた消防士が利用するなど「意外なニーズも発掘できた」（担当者）と、新サービスに手応えを感じている。

　また、モンテローザ（東京都武蔵野市）は４月１日から、傘下の「魚民」「白木屋」「笑笑」など全国約１０４０店でおつまみのテークアウトサービスを始めた。

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